केरेट - गिंजर सूप (Carrot - Ginger soup ) - सूप बनाने की विधि, सूप के स्वास्थ्य लाभ

केरेट - गिंजर  सूप

सूप बनाने की विधि 

 यह स्वस्थ शाकाहारी गाजर अदरक सूप रेसिपी स्वाद के साथ स्वस्थ के लिए बिल्कुल फिट होता है!  सभी सूप प्रशंसकों के लिए सबसे अच्छा विंटर कम्फर्ट फूड!

सूप के स्वास्थ्य लाभ 

केरेट - गिंजर  सूप  न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह बहुत स्वस्थ भी है और आपको ठंड से लड़ने में मदद करता है|  अदरक में एंटी इफ्लामेटरी प्रभाव होते हैं, इस प्रकार यह आपको एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के  निर्माण करने में मदद करता है |

 इसके अलावा, ताजा अदरक अपने जीवाणुरोधी प्रभाव के लिए जाना जाता है और इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है। संक्षेप में: अदरक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत फायदेमंद होता है, खासकर सर्दियों में। यह सूप गाजर से विटामिन और अदरक से प्रतिरक्षा प्रणाली सुधारने वाले पोषक तत्वों से भरा है |

 गाजर - अदरक सूप

 सूप कम्फर्ट फूड

 मैं दोपहर या रात के खाने के लिए इस सूप का सेवन करना पसंद करती हूँ!  यह सिर्फ एक क्षुधावर्धक से अधिक है!  यह गर्म ताज़े बेक्ड ब्रेड के साथ परोसा गया हल्का गर्म भोजन है।

 मलाईदार गाजर का सूप बनाना बहुत आसान है और केवल आधा घंटा लगता है।  भोजन की तैयारी के लिए यह उत्कृष्ट है क्योंकि इसे मिनटों में फिर से गर्म किया जा सकता है।

 यह गाजर अदरक का सूप शाकाहारी, स्वादिष्ट और मलाईदार बनाने के लिए इसमें अंत में एक चौथाई कप नारियल का दूध या काजू क्रीम मिलाएं।  नारियल के दूध और भुने हुए सूरजमुखी के बीज के साथ इसे सजाये |

 सामग्री

1 चम्मच तेल

1 प्याज, कीमा बनाया हुआ

2 लहसुन की लौंग पिसी हुई 

2 tbsp (20 g) अदरक, कीमा बनाया हुआ 

1.1 एलबी (500 ग्राम) गाजर, मोटे तौर पर कटा हुआ

2 कप (720 मिलीलीटर) सब्जी शोरबा

 क्रीमर सूप के लिए वैकल्पिक ▢¼ कप (60 मिली) नारियल का दूध

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, या नींबू का रस

1 छोटा चम्मच मेपल सिरप, वैकल्पिक

salt और स्वाद के लिए काली मिर्च

केरेट - गिंजर  सूप रेसिपी 

 एक बड़े बर्तन मे तेल गर्म करें।  5 मिनट के लिए प्याज, लहसुन और अदरक और सॉस डालें।

 धीरे - धीरे हिलाते हुए मध्यम-उच्च आँच  पर एक मिनट से 3 मिनट के लिए पकाये |इसके बाद गाजर और सॉस डाले।

 सब्जी शोरबा में डाले और उबाल आने तक गर्म करें, ढक्कन पर पॉप करें, और इसे 15 मिनट के लिए उबलने दें।

 एक ब्लेंडर या हाई-स्पीड ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना होने तक सूप को ब्लेंड करें।  वैकल्पिक: एक क्रीम सूप के लिए 1 कप नारियल का दूध, डेयरी-मुक्त क्रीम, या काजू क्रीम मिक्स कर सकते है।  अगर आपको आपका सूप पतला करना है तो थोड़ा पानी और डाल दे ।

 नींबू या नींबू का रस, मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।  → नारियल के दूध और भुने हुए सूरजमुखी के बीजों से सूप को सजाएँ।

 पोषण तत्व 

 गाजर - अदरक सूप

 प्रति सेवा के लिए राशि

 फैट 36 से कैलोरी 110 कैलोरी

 % दैनिक मूल्य*

 फैट 4g6%

 संतृप्त वसा 1g6%

 सोडियम 558mg24%

 पोटेशियम 454mg13%

 कार्बोहाइड्रेट 19g6%

 फाइबर 4g17%

 चीनी 9g10%

 प्रोटीन 2g4%

 विटामिन ए 21089IU422%

 विटामिन सी 11mg13%

 कैल्शियम 50mg5%

 आयरन 1mg6%

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